糠漬け
近頃の我が家の人気メニュー。
それは、糠漬け。
筍をいただいたときに、アク抜き用に一緒にいただいた米ぬか。
ぬか漬けに使えるよ~、と言われたのでやってみました。
正直、ぬか漬けって子供たち的にどうなんだろう? と思っていたけれど、
汗をかく時期になって身体が塩分を欲しているのか、予想以上に大好評♪
調子こいて毎晩漬け込んでたりします(笑)
さすがに糠床を作って毎日世話を続けていけそうにないので、
即席で糠漬けを楽しめるレシピを検索。
ジップロックに野菜を入れて、米ぬかと浅漬けの素を入れてモミモミ。
冷蔵庫で1晩寝かせて完成です。
美味しいですよ。
お試しあれ~。
それは、糠漬け。
筍をいただいたときに、アク抜き用に一緒にいただいた米ぬか。
ぬか漬けに使えるよ~、と言われたのでやってみました。
正直、ぬか漬けって子供たち的にどうなんだろう? と思っていたけれど、
汗をかく時期になって身体が塩分を欲しているのか、予想以上に大好評♪
調子こいて毎晩漬け込んでたりします(笑)
さすがに糠床を作って毎日世話を続けていけそうにないので、
即席で糠漬けを楽しめるレシピを検索。
ジップロックに野菜を入れて、米ぬかと浅漬けの素を入れてモミモミ。
冷蔵庫で1晩寝かせて完成です。
美味しいですよ。
お試しあれ~。
by fraise-168bigsky
| 2012-05-20 22:50
| life